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【台地夥伴】農情覓藝|用在地咖啡來善待自己

12/15/2021

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冬日上午來到農情覓藝,范范姊正捧著竹簍走到庭院,細心地將咖啡豆鋪開,包覆在豆子上的果膠,在陽光下閃閃發亮,好似蜜處理的酸甜召喚。

龍潭在地種植的咖啡豆,要經過搗開去皮、日光曝曬、杵臼脫殼等前置過程,再到後續的挑豆、烘豆、磨豆、手沖,都是由范范姊和蘇老闆兩人,協力動手一步步完成。若你也和他們一樣,是生活與土地相連的人,想必能理解為何要追逐陽光。
 
兩年多前,農情覓藝來到和窯文創園區,至今也累積了不少常客,除了手工製作咖啡,還要經營網路商店、熱情招呼客人,店務繁忙,范范姊卻依然輕鬆笑說:生活簡單就好,開店的時光,其實也就是這些手工活。
店裡的擺設簡單清爽,同時散發著日常生活的氣息,使用的咖啡杯、花器,還有音響架,都是自己的柴燒陶藝作品,也能讓想收藏的訪客們選購,店內外都有綠色植栽點綴,總是敞開的紗門,偶爾還有蝴蝶進來作客。
  
除了推廣在地咖啡以外,門口旁的農特產展示架,也陳列著農友們的產品,有烏龍茶煮成的瓜子、甘甜開胃的甘草橄欖,也有小農日曬米、埔里香菇、梅干菜、高山茶、精油……等,選擇相當多元。范范姊說,其實都是從週邊的人開始連結,隨著緣分慢慢累積,當初也是在里長的引介下,才認識了在地種植咖啡的農友。
范范姊和蘇老闆一家人,先前有段時間,曾待在南投國姓的老家生活,投入種梅子等農事,後來搬回北部,也帶上了故鄉的梅子,以食鹽、冰糖加工後,便成了店內的主打商品「手工Q梅」,傳遞著酸甜滋味。

在范范姊的生活哲學中,「善待自己」是每個平凡日常的提醒,選擇健康友善的食材、咖啡,不只照顧到土地,更安頓了自己的身心,而這樣的精神,也透過她親切的招呼問候聲,與每個到來的訪客們分享。

「農情」,是對大自然難以割捨的羈絆;「覓藝」,則是對美好生活持續的追尋。這樣的生活練習,讓我們跟著農情覓藝,從每一天的手作開始。​
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