【創生筆記】挖掘，再深耕｜洪震宇的地方風土轉譯

參與工作坊的學員有備而來

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提到地方風土經濟，絕對不能錯過洪震宇，從美濃起步，深入地方，帶領旅人到市場認識客家食材、再交由在地達人帶路，利用在地農產「鳳梨」製成鳳梨醬，並淋在地瓜葉上，成為最具在地特色的家常料理。洪震宇說，他的初衷是希望旅人們可以用食物、旅行及體驗認識美濃，而他的身分是把「人」拉進地方，最精華部分則交由居民解說。

「風土經濟是考察那些看不到的文化與細節，重新排序整理，並且轉化為『可被觀光』的項目。」
​──洪震宇

洪震宇強調，企劃要有目標，而他所策劃的「旅行」目標是要有好的品質與內容、預算、對的客群，並讓大家重新認識在地。因此必須將地方上許多角色重整，包含老農、青農、返鄉青年、組織……等，除了需有自主性外，更需達成共識。
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​旅行對在地人而言即是一種「流程」，一一拆解整體細節，將每環節所需的工作事項列出，包裝成小旅行後，透過行銷推廣，最終成為販售的「商品」。最重要的是建構方法，尋找能自立自足且能賺錢的商業模式。

圖片來源 © 洪震宇的田野思考與觀察筆記

【客庄風土，地方創生企劃力工作坊】

桃園客家事務局舉辦一系列的地方創生工作坊，其中一場邀請洪震宇作為講師，引導桃園在地青年思考並解決桃園客庄所面臨的挑戰與難題。
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「請大家思考，今天來的目標是什麼？」利用便利貼、A4白紙、色筆及全開海報組合是小組討論的最佳工具之一，在進行企劃前，老師先帶領小組們進行兩次實作暖身。​

實作分為兩個部分：

1. 小組目標聚焦訓練：由小組成員們分別寫下三個目標，經分享、討論與整合後，再聚焦成為小組的三大目標。
2. 整體目標聚焦訓練：第二次練習為將四組的三大目標，再整合聚焦成為有順序性的「目標」，分別是──挖掘、串聯、推廣，由同心圓式向外擴散。透過挖掘內容、整合串聯，並找到合作夥伴，再進行推廣落實、成為可賺錢的商業模式，才能達成正向的永續。

洪震宇說道，大家將目標繪製成為同心圓後，再檢視現狀，就會發現其中的差距、挑戰及問題。而很多人在提出問題時都僅有點出現象，而不是真正問題，真正的問題是去發現隱藏在現象背後的「核心」。

​接續第三次實作是針對此三個目標──挖掘、串聯、推廣，分別提出三項的問題或挑戰，來檢視小組們是否能掌握真正的「問題」。

「企劃力的靈魂＝建立價值主張」
​──洪震宇

結束前幾次的暖身後，終於輪到小試身手的時間了！洪震宇認為，地方風土最重要的就是價值主張，因此著重在探討地方的故事企劃力BBT，可分為三項目探討：

• Background（背景）：包含願景、原有條件、期待與目標等。
• But（但是）：所遇到的挑戰與阻礙，引發核心問題。
• Therefore（因此）：地方的訴求與主張。

​以上BBT先整理出來後，再配搭「5W1H」（What、Where、When、Who、Why、How），便可精準掌握地方企劃的輪廓（可詳閱風土創業學: 地方創生的25堂商業模式課）。
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​小組夥伴們運用傾聽、溝通及歸納力，從獨特優勢、顧客定位及獲利方式的角度，規劃在地的一日遊遊程，最終以成果呈現。

屬於你的地方風土是什麼？如何將地方的資源特色轉換成具有經濟效益的商品，並回饋於地方，是地方團隊的重大責任之一，期待未來有更多人投入，在地方碰撞出更多的可能。

作者 / 吳昱瑩