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【創生筆記】挖掘,再深耕|洪震宇的地方風土轉譯

5/24/2022

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參與工作坊的學員有備而來

提到地方風土經濟,絕對不能錯過洪震宇,從美濃起步,深入地方,帶領旅人到市場認識客家食材、再交由在地達人帶路,利用在地農產「鳳梨」製成鳳梨醬,並淋在地瓜葉上,成為最具在地特色的家常料理。洪震宇說,他的初衷是希望旅人們可以用食物、旅行及體驗認識美濃,而他的身分是把「人」拉進地方,最精華部分則交由居民解說。
「風土經濟是考察那些看不到的文化與細節,重新排序整理,並且轉化為『可被觀光』的項目。」
​
──洪震宇
洪震宇強調,企劃要有目標,而他所策劃的「旅行」目標是要有好的品質與內容、預算、對的客群,並讓大家重新認識在地。因此必須將地方上許多角色重整,包含老農、青農、返鄉青年、組織……等,除了需有自主性外,更需達成共識。
​
​旅行對在地人而言即是一種「流程」,一一拆解整體細節,將每環節所需的工作事項列出,包裝成小旅行後,透過行銷推廣,最終成為販售的「商品」。最重要的是建構方法,尋找能自立自足且能賺錢的商業模式。
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圖片來源 © 洪震宇的田野思考與觀察筆記

【客庄風土,地方創生企劃力工作坊】

桃園客家事務局舉辦一系列的地方創生工作坊,其中一場邀請洪震宇作為講師,引導桃園在地青年思考並解決桃園客庄所面臨的挑戰與難題。
​
「請大家思考,今天來的目標是什麼?」利用便利貼、A4白紙、色筆及全開海報組合是小組討論的最佳工具之一,在進行企劃前,老師先帶領小組們進行兩次實作暖身。​
實作分為兩個部分:
  1. 小組目標聚焦訓練:由小組成員們分別寫下三個目標,經分享、討論與整合後,再聚焦成為小組的三大目標。
  2. 整體目標聚焦訓練:第二次練習為將四組的三大目標,再整合聚焦成為有順序性的「目標」,分別是──挖掘、串聯、推廣,由同心圓式向外擴散。透過挖掘內容、整合串聯,並找到合作夥伴,再進行推廣落實、成為可賺錢的商業模式,才能達成正向的永續。

洪震宇說道,大家將目標繪製成為同心圓後,再檢視現狀,就會發現其中的差距、挑戰及問題。而很多人在提出問題時都僅有點出現象,而不是真正問題,真正的問題是去發現隱藏在現象背後的「核心」。

​接續第三次實作是針對此三個目標──挖掘、串聯、推廣,分別提出三項的問題或挑戰,來檢視小組們是否能掌握真正的「問題」。
「企劃力的靈魂=建立價值主張」
​
──洪震宇
結束前幾次的暖身後,終於輪到小試身手的時間了!洪震宇認為,地方風土最重要的就是價值主張,因此著重在探討地方的故事企劃力BBT,可分為三項目探討:
  • Background(背景):包含願景、原有條件、期待與目標等。
  • But(但是):所遇到的挑戰與阻礙,引發核心問題。
  • Therefore(因此):地方的訴求與主張。

​以上BBT先整理出來後,再配搭「5W1H」(What、Where、When、Who、Why、How),便可精準掌握地方企劃的輪廓(可詳閱風土創業學: 地方創生的25堂商業模式課)。
​
​小組夥伴們運用傾聽、溝通及歸納力,從獨特優勢、顧客定位及獲利方式的角度,規劃在地的一日遊遊程,最終以成果呈現。
屬於你的地方風土是什麼?如何將地方的資源特色轉換成具有經濟效益的商品,並回饋於地方,是地方團隊的重大責任之一,期待未來有更多人投入,在地方碰撞出更多的可能。
作者 / 吳昱瑩
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